BOLGHERI DOC POGGIO AL GRILLO - CERALTI Piemonte Das Alter dieser Weinberge (45–50

Das Alter dieser Weinberge (45–50 Jahre) und der begrenzte Ertrag von 600 g/m² ermöglichen es

Nach dem Abbeeren und Quetschen werden die Trauben etwa 24 Stunden lang kalt eingemaischt

empfohlen in Kombination mit einem guten gebratenen gemischten See

gefolgt von eleganten balsamischen Noten von Lakritz

Région : Vénétie

BOLGHERI DOC POGGIO AL GRILLO - CERALTI Piemonte Das Alter dieser Weinberge (45–50Raccolta: met Settembre per il Merlot, met Ottobre per il Cabernet SauvignonVigneto: Podere Cerreta per entrambe le varietEt del vigneto: 16 anniSuperficie: 4 ha. Esposizione: nord sudAltitudine: 20 m slmDistanza dal mare: 1,5 kmSuolo: caldo, sabbioso, ricco di sale marino, tendenzialmente alcalinoForma di allevamento: doppio cordoneSesto di impianto: 6250 piante haResa per ettaro: 70 q. li haResa per ceppo: 1,2 1,5 kgTecnica di vinificazione: